Lulusan program studi ini mampu menguasai dan mengembangkan teknologi pasca panen hasil perikanan serta mampu merencanakan industri pengelolahan yang dapat menghasilkan produk berdaya saing tinggi dan berwawasan lingkungan.
Lulusan program studi ini dapat bekerja di lembaga-lembaga pemerintah (Kementrian Kelautan dan perikanan, Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan, Kementrian Perindustrian dan Perdagangan, Kementrian Riset dan Teknologi, Kementrian Perencanaan Pembanguna Nasional, Pemerintah Daerah), perbankan, wirausahawan dan perusahaan-perusahaan BUMN, maupun swasta di bidang perikanan.
