• Berita
  • Arsip Berita
  • Simaster
  • Palawa
  • Webmail
  • Direktori
  •  Indonesia
    • English
Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada
  • Pendidikan
    • Promosi Doktor
    • Pengukuhan Guru Besar
    • Wisuda
  • Prestasi
  • Penelitian dan Inovasi
    • Penelitian
    • PKM
    • Inovasi Teknologi
  • Seputar Kampus
    • Dies Natalis
    • Kerjasama
    • Kegiatan
    • Pengabdian
    • Kabar Fakultas
    • Kuliah Kerja Nyata
  • Liputan
  • Cek Fakta
  • Beranda
  • Liputan/Berita
  • UGM Mensosialisasikan Pengelolaan Kantin Sehat

UGM Mensosialisasikan Pengelolaan Kantin Sehat

  • 12 Agustus 2016, 10:27 WIB
  • Oleh: Gusti
  • 5131
  • PDF Version
UGM Sosialisasikan Pengelolaan Kantin Sehat

Sebanyak 25 orang pedagang kantin yang sebelumnya berjualan di kantin soshum atau dikenal kantin Bonbin mengikuti pelatihan pengelolaan kantin sehat yang diselenggarakan Direktorat Aset UGM yang bekerja sama dengan Pusat Studi Pangan dan Gizi, Kamis (11/8) di ruang pertemuan Bulaksumur B-19. Direktur Aset UGM, Prof. Ir. Henricus Priyosulistyo, M.Sc., Ph.D., mengatakan pelatihan pedagang kantin ini untuk pertama kalinya dilaksanakan dalam rangka menyiapkan para pedagang kantin yang mampu menjual makanan sehat, halal dan higienis. “Kita melatih para pedagang kantin dalam menyiapkan bahan makanan, mengolah dan menyajikan makanan secara baik,” kata Henricus.

Menurut Henricus pelatihan semacam ini akan dilaksanakan secara rutin kepada seluruh pedagang kantin yang berjualan di lingkungan UGM. Bahkan, keikutsertaan pedagang dalam setiap pelatihan menjadi syarat untuk bisa berjualan di lingkungan UGM. “Karena pelatihan ini salah satu syarat agar bisa berdagang, sudah tertuang dalam peraturan Rektor,” ujarnya.

Pelatihan pengelolaan kantin untuk pertama kali ini, menurut Henricus, pesertanya berasal dari pedagang kantin soshum yang kini dipindahkan berjualan di kantin Pujale yang berada di kawasan lembah UGM. Selanjutnya, para pedagang kantin lainnya yang berjualan di lingkungan UGM akan diwajibkan mengikuti pelatihan kantin sehat. “Nantinya dilaksanakan rutin setiap bulan,” ujarnya.

Dosen Teknologi Pangan dan Hasil Pertanian, FTP UGM, Dr. Ir. Supriyadi, M.Sc, saat menyampaikan pelatihan mengatakan pedagang kantin sebenarnya ikut berkontribusi dalam memenuhi kebutuhan gizi mahasiswa dari menu makanan yang sehat dan higienis. “Jika makanan yang disajikan sehat maka Bapak Ibu ikut membantu menyehatkan mahasiswa, karena makanan itu sumber kesehatan. Kita tahu, ada kejadian mahasiswa tidak lolos tes kesehatan saat melamar kerja,” katanya.

Supriyadi mengatakan pemilihan bahan makanan, cara memasak dan cara penyajian makanan yang kurang benar sangat berisiko tercemar mikrobia. “Mikrobia itu sumber kontaminan yang tidak terlihat dengan kasat mata yang sering saya sebut lelembut, karena tidak terlihat kan,” kata Supriyadi yang disambut tawa para peserta pelatihan.

Supriyadi mengharapkan para pedagang kantin mampu menyiapkan menu makanan yang sehat dan terhindar dari sumber penyakit. Dengan makanan yang sehat, aman dan higienis maka para pedagang secara tidak langsung ikut serta menyiapkan calon lulusan UGM agar tetap sehat. (Humas UGM/Gusti Grehenson)

Berita Terkait

  • "Kantin Kejujuran" budaya berperilaku jujur di lingkungan FEB UGM

    Saturday,22 November 2008 - 20:47
  • Kantin Fakultas Peternakan UGM Tersertifikasi Halal LPPOM MUI DIY

    Tuesday,15 May 2018 - 15:42
  • Teknik Mesin SV UGM Dukung Program Kampus Sehat dan Bebas Asap Rokok

    Wednesday,12 September 2018 - 14:11
  • Fisipol UGM-Mandiri Launching Cashless Society Goes to Campus

    Friday,25 September 2015 - 13:55
  • 89 Insan Terbaik UGM Menerima Penghargaan

    Thursday,14 December 2017 - 13:04

Rilis Berita

  • Raih Doktor Usai Teliti Pengaruh Pengungkapan Sukarela Modal intelektual 16 December 2019
    Modal intelektual menjadi salah satu informasi yang dapat diungkapkan secara sukarela dan dapat m
    Agung
  • Pusat Studi Asean Diminta Kaji Soal Sengketa Laut Cina Selatan 16 December 2019
    Dirjen Kerja Sama Asean, Kementerian Luar Negeri RI, Jose Antonio Morato Tavares, menyebutkan saa
    Gusti
  • UGM Kembangkan Inovasi Penghitung Emisi Gas Rumah Kaca dari Lahan Pertanian 16 December 2019
    Peneliti UGM membuat ter
    Ika
  • Anak Muda Milenial Bicara Soal Kebangsaan 16 December 2019
    Anak muda sebagai generasi milenial saat ini terancam dari berbagai paham ajaran dan ideologi tra
    Gusti
  • Teladan Sosok Pemimpin dari Kalimataya 16 December 2019
    UGM menggelar ‘Pementasan Wayang Kulit’ pada Sabtu (14/12) di halaman Balairung UGM.
    Satria

Info

  • Streaming Studium Generale MKWU Fakultas Filsafat Universitas Gadjah Mada
    05 November 2019
  • Streaming Wisuda Diploma dan Sarjana UGM Periode Agustus 2019
    21 August 2019
  • Video Streaming Penutupan PPSMB 2019 Universitas Gadjah Mada
    09 August 2019
  • Streaming Sosialisasi Penelitian Desentralisasi, Kompetitif Nasional, dan Penugasan Tahun 2020
    01 August 2019
  • Streaming wisuda Pascasarjana UGM Periode Juli 2019
    24 July 2019

Agenda

Tidak ada agenda terbaru saat ini

Universitas Gadjah Mada
UNIVERSITAS GADJAH MADA
Bulaksumur Yogyakarta 55281
   info@ugm.ac.id
   +62 (274) 6492599
   +62 (274) 565223

Kerja Sama

  • Kerja Sama Dalam Negeri
  • Alumni
  • Urusan Internasional

TENTANG UGM

  • Sambutan Rektor
  • Sejarah
  • Visi dan Misi
  • Pimpinan Universitas
  • Manajemen

MENGUNJUNGI UGM

  • Peta Kampus
  • Agenda

PENDAFTARAN

  • Sarjana
  • Pascasarjana
  • Diploma
  • Profesi
  • Internasional

© 2019 Universitas Gadjah Mada

Aturan PenggunaanKontak