• Berita
  • Arsip Berita
  • Simaster
  • Webmail
  • Direktori
  • Guyub
  • Kabar UGM
  •  Indonesia
    • English
Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada
  • Pendidikan
    • Promosi Doktor
    • Pengukuhan Guru Besar
    • Wisuda
  • Prestasi
  • Penelitian dan Inovasi
    • Penelitian
    • PKM
    • Inovasi Teknologi
  • Seputar Kampus
    • Dies Natalis
    • Kerjasama
    • Kegiatan
    • Pengabdian
    • Kabar Fakultas
    • Kuliah Kerja Nyata
  • Liputan
  • Cek Fakta
  • Beranda
  • Liputan/Berita
  • Prof Purnama Darmadji Berpulang

Prof Purnama Darmadji Berpulang

  • 17 November 2017, 15:58 WIB
  • Oleh: Agung
  • 4585
  • PDF Version
Prof Purnama Darmadji Berpulang

Guru Besar bidang Teknologi Pengolahan Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian UGM, Prof. Dr. Ir. Eustachius Purnama Darmadji, M.Sc., meninggal dunia pada Kamis (16/11) di Rumah Sakit Panti Rapih, Yogyakarta. UGM merasa kehilangan atas kepergiannya menghadap Tuhan mengingat almarhum merupakan salah satu putra terbaik yang dimiliki UGM.

Almarhum dimakamkan di peristirahatan terakhir di makam Keluarga UGM Sawit Sari pada Jumat (17/11). Sebelumnya, jenazah almarhum disemayamkan di Balairung UGM untuk mendapatkan penghormatan terakhir dari keluarga besar UGM.

Ketua Dewan Guru Besar UGM, Prof . Dr. Ir. Putu Sudira, M.Sc., saat memimpin penghormatan terakhir menyatakan almarhum selama hidupnya telah banyak menyumbangkan pemikiran khususnya tentang  teknologi asap cair dan penggunaannya untuk berbagai keperluan. Saat pidato pengukuhan Guru Besar berjudul "Teknologi Asap Cair dan Aplikasinya pada Pangan dan Hasil Pertanian" yang disampaikan pada 28 April 2009, Prof. Purnama Darmadji mengungkapkan teknologi pengasapan telah digunakan secara luas dalam bidang pengolahan pangan dan hasil pertanian.

"Dalam bidang pangan, teknologi pengasapan digunakan sebagai upaya pengeringan sekaligus penghasil aroma dan rasa pangan. Di bidang hasil pertanian pengasapan digunakan untuk proses pengeringan sekaligus pengawetan, dan pengasapan ini berefek positif pada keawetan produk yang diasapi," kata Putu.

Selaras dengan meningkatnya kesadaran atas keamanan pangan dan lingkungan, kata Putu, muncul inisiatif agar uap asap yang berwarna hitam dan berbahaya bagi lingkungan diubah menjadi produk konsentrat cair. Produk konsentrat cair yang lebih dapat dikendalikan untuk proses pengasapan, pengawetan, dan pengolahan produk pangan hasil pertanian.

"Almarhum Prof. Purnama Darmadji merespons hal ini dengan melakukan berbagai penelitian yang kemudian membuktikan asap cair multiguna dalam berbagai varian, seperti dalam pembuatan tepung asap, permen dengan cita rasa rokok dan pembuatan perekat phenol," imbuhnya.

Dalam pandangan Putu Sudira, almarhum merupakan sosok akademisi yang komitmen dan konsisten dalam mengupayakan pengembangan penelitian multidisiplin. Selain itu, almarhum senantiasa mendorong kerja sama riset dan industri yang saat ini menjadi perhatian utama UGM.

"Oleh karena itu, marilah kita antarkan almarhum ke peristirahatan terakhir dengan doa semoga diberikan tempat yang paling mulia di sisi-Nya dan keluarga yang ditinggalkan senantiasa diberikan ketabahan dan di UGM terus bermunculan ilmuwan yang cemerlang seperti almarhum," tutur Putu Sudira. (Humas UGM/ Agung;foto: Bani)

Berita Terkait

  • MGB UGM Perkenalkan Tiga Guru Besar Baru

    Thursday,26 July 2007 - 12:33
  • Dr. M. Masykur Wiratmo, M.Sc., Wakil Dekan Bidang Akademik Fakultas Ekonomi UGM telah berpulang

    Friday,09 March 2007 - 8:29
  • Prof. Mulyadi Berpulang

    Tuesday,22 April 2014 - 8:40
  • FTP UGM Raih ISO 9001:2008

    Wednesday,31 March 2010 - 16:21
  • Prof. Sumijati Berpulang

    Sunday,10 September 2017 - 17:55

Rilis Berita

  • UGM Segera Bangun Kawasan Kerohanian 21 May 2022
    UGM akan memulai pembangunan Kawasan Kerohanian dengan sejumlah bangunan untuk mewadahi kegiatan
    Satria
  • Rektor UGM Pastikan Pelaksanaan UTBK 2022 di UGM Berjalan Lancar 21 May 2022
    Rektor UGM, Prof. Ir. Panut Mulyono, M.Eng., D.Eng., IPU., ASEAN Eng., melakukan peninjauan pelak
    Ika
  • Rektor Resmikan Wisma MIC UGM 21 May 2022
    Ika
  • Pembukaan Rangkaian Dies Natalis Fakultas Filsafat UGM ke-55 21 May 2022
    Rangkaian acara Dies Natalis ke-55 Fakultas Filsafat UGM resmi dibuka, Jumat (20/5). Acara pembuk
    Satria
  • Harapan Warga UGM Pada Rektor Baru 20 May 2022
    Prof. dr. Ova Emilia, M.Med., Ed., Sp.OG (K), Ph.D., terpilih sebagai Rektor UGM periode 2022-2
    Ika

Info

  • Streaming Studium Generale MKWU Fakultas Filsafat Universitas Gadjah Mada
    05 November 2019
  • Streaming Wisuda Diploma dan Sarjana UGM Periode Agustus 2019
    21 August 2019
  • Video Streaming Penutupan PPSMB 2019 Universitas Gadjah Mada
    09 August 2019
  • Streaming Sosialisasi Penelitian Desentralisasi, Kompetitif Nasional, dan Penugasan Tahun 2020
    01 August 2019
  • Streaming wisuda Pascasarjana UGM Periode Juli 2019
    24 July 2019

Agenda

  • 30May International Academic Conference on Tourism (INTACT) 2022 ...
  • 21Jul The International Conference on Sustainable Environment, Agriculture, and Tourism (ICOSEAT)...
  • 07Sep The 8th International Conference on Science and Technology (ICST 2022)...
Universitas Gadjah Mada
UNIVERSITAS GADJAH MADA
Bulaksumur Yogyakarta 55281
   info@ugm.ac.id
   +62 (274) 6492599
   +62 (274) 565223
   +62 811 2869 988

Kerja Sama

  • Kerja Sama Dalam Negeri
  • Alumni
  • Urusan Internasional

TENTANG UGM

  • Sambutan Rektor
  • Sejarah
  • Visi dan Misi
  • Pimpinan Universitas
  • Manajemen

MENGUNJUNGI UGM

  • Peta Kampus
  • Agenda

PENDAFTARAN

  • Sarjana
  • Pascasarjana
  • Diploma
  • Profesi
  • Internasional

© 2022 Universitas Gadjah Mada

Aturan PenggunaanKontakPanduan Identitas Visual