• Berita
  • Arsip Berita
  • Simaster
  • Webmail
  • Direktori
  • Guyub
  • Kabar UGM
  •  Indonesia
    • English
Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada
  • Pendidikan
    • Promosi Doktor
    • Pengukuhan Guru Besar
    • Wisuda
  • Prestasi
  • Penelitian dan Inovasi
    • Penelitian
    • PKM
    • Inovasi Teknologi
  • Seputar Kampus
    • Dies Natalis
    • Kerjasama
    • Kegiatan
    • Pengabdian
    • Kabar Fakultas
    • Kuliah Kerja Nyata
  • Liputan
  • Cek Fakta
  • Beranda
  • Kabar Fakultas
  • Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul

Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul

  • 16 Agustus 2020, 14:11 WIB
  • Oleh: Satria
  • 4834
  • PDF Version
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul

Selama 75 tahun merdeka, Indonesia telah melakukan berbagai usaha untuk mewujudkan salah satu dari tujuannya, yaitu mencerdaskan kehidupan bangsa dan memajukan kesejahteraan umum. Negara berkomitmen agar warganya dapat mengenyam pendidikan yang layak dan memenuhi kesejahteraan rakyat baik dari segi pangan, papan, dan sandang.

Namun, dalam perjalanannya, negara masih memiliki pekerjaan rumah dalam mencapai tujuan tersebut. Dekan Fakultas Peternakan UGM (Fapet), Prof. Dr. Ir. Ali Agus, DAA., DEA., IPU., ASEAN. Eng., mengatakan kejadian stunting (balita pendek) merupakan permasalahan gizi utama di Indonesia.

“Stunting tidak hanya berpotensi memengaruhi kesehatan anak, akan tetapi juga tingkat kecerdasannya,”papar Ali, Minggu (16/8).

Menurut data WHO, rata-rata prevalensi balita stunting di Indonesia pada 2005—2017 adalah 36,4 persen. Indonesia menjadi negara ketiga dengan prevalensi stunting tertinggi di Asia Tenggara. Presiden Jokowi dalam rapat terbatas “Percepatan Penurunan Stunting” pada 5 Agustus 2020 mengatakan, pada 2013 prevalensi stunting sebesar 37 persen menjadi 27,6 persen pada 2019. Namun, penurunan ini belum cukup, Presiden menargetkan prevalensi stunting pada 2024 menjadi 14 persen.

“Telur adalah salah satu dari produk peternakan yang memiliki potensi surplus produksi dibandingkan dengan daging dan susu,”urainya.

Menurut Ali Agus pada 2018, produksi telur sebanyak 1.756.691 ton atau 101,5 persen dari kebutuhan nasional sebesar 1.730.550 ton (JPPN, 2019). Telur yang naturalnya dipersiapkan menjadi calon kehidupan baru ini mengandung gizi komplet. Dari aspek harga dan cara produksinya, telur juga lebih terjangkau oleh masyarakat dibanding daging dan susu. Apalagi, telur juga dapat dimodifikasi kandungan gizinya dengan melakukan rekayasa pada pakannya (telur herbal, telur fungsional, telur omega, dll).

“Oleh karena itu, kemerdekaan (baca swasembada) produksi telur nasional ini dapat dikapitalisasi untuk membawa negeri ini merdeka dari stunting. Gerakan Indonesia Bertelur (produksi telur & makan telur) di berbagai usia dan strata sosial masyarakat  menjadi sarananya,”katanya.

 

Pemenuhan gizi bangsa berkaitan erat dengan peran bidang peternakan sebagai penyedia pangan protein hewani seperti susu, telur, dan daging. Dengan melihat kondisi tersebut, menjelang peringatan 75 tahun Indonesia merdeka, perlu peningkatan SDM unggul di bidang peternakan. Di era industri 4.0 saat ini, SDM yang unggul berkaitan erat dengan penguasaan teknologi. Lulusan peternakan diharapkan peka dan adaptif terhadap perkembangan teknologi sehingga mampu membawa kemajuan di bidang peternakan termasuk menciptakan lapangan kerja. Perguruan tinggi saat ini juga dituntut untuk bermitra dengan industri untuk mengejar gap antara dunia industri dan perguruan tinggi.

 “Terlebih di masa pandemi Covid-19 terjadi perubahan yang sangat drastis yang memerlukan sarjana peternakan yang kompeten dan terampil,”harapnya.

Penulis: Satria
Foto: Fapet UGM

Berita Terkait

  • Fapet UGM Menggelar ALP 2016 dan Kampanye Gizi

    Wednesday,14 September 2016 - 10:55
  • Peduli Stunting, DWP Fapet UGM Bagikan Susu dan Telur

    Monday,02 March 2020 - 14:13
  • Ganjar Pranowo Lantik KAPGAMA

    Wednesday,19 February 2020 - 11:27
  • BEM Fakultas Peternakan Berikan 100 Ayam DOC ke Siswa SD

    Friday,13 April 2012 - 10:28
  • Fapet UGM Bersama IC3 dan BPOM Galakkan Perbaikan Gizi Menyongsong Indonesia Emas 2045

    Tuesday,10 September 2019 - 12:13

Rilis Berita

  • UGM Segera Bangun Kawasan Kerohanian 21 May 2022
    UGM akan memulai pembangunan Kawasan Kerohanian dengan sejumlah bangunan untuk mewadahi kegiatan
    Satria
  • Rektor UGM Pastikan Pelaksanaan UTBK 2022 di UGM Berjalan Lancar 21 May 2022
    Rektor UGM, Prof. Ir. Panut Mulyono, M.Eng., D.Eng., IPU., ASEAN Eng., melakukan peninjauan pelak
    Ika
  • Rektor Resmikan Wisma MIC UGM 21 May 2022
    Ika
  • Pembukaan Rangkaian Dies Natalis Fakultas Filsafat UGM ke-55 21 May 2022
    Rangkaian acara Dies Natalis ke-55 Fakultas Filsafat UGM resmi dibuka, Jumat (20/5). Acara pembuk
    Satria
  • Harapan Warga UGM Pada Rektor Baru 20 May 2022
    Prof. dr. Ova Emilia, M.Med., Ed., Sp.OG (K), Ph.D., terpilih sebagai Rektor UGM periode 2022-2
    Ika

Info

  • Streaming Studium Generale MKWU Fakultas Filsafat Universitas Gadjah Mada
    05 November 2019
  • Streaming Wisuda Diploma dan Sarjana UGM Periode Agustus 2019
    21 August 2019
  • Video Streaming Penutupan PPSMB 2019 Universitas Gadjah Mada
    09 August 2019
  • Streaming Sosialisasi Penelitian Desentralisasi, Kompetitif Nasional, dan Penugasan Tahun 2020
    01 August 2019
  • Streaming wisuda Pascasarjana UGM Periode Juli 2019
    24 July 2019

Agenda

  • 30May International Academic Conference on Tourism (INTACT) 2022 ...
  • 21Jul The International Conference on Sustainable Environment, Agriculture, and Tourism (ICOSEAT)...
  • 07Sep The 8th International Conference on Science and Technology (ICST 2022)...
Universitas Gadjah Mada
UNIVERSITAS GADJAH MADA
Bulaksumur Yogyakarta 55281
   info@ugm.ac.id
   +62 (274) 6492599
   +62 (274) 565223
   +62 811 2869 988

Kerja Sama

  • Kerja Sama Dalam Negeri
  • Alumni
  • Urusan Internasional

TENTANG UGM

  • Sambutan Rektor
  • Sejarah
  • Visi dan Misi
  • Pimpinan Universitas
  • Manajemen

MENGUNJUNGI UGM

  • Peta Kampus
  • Agenda

PENDAFTARAN

  • Sarjana
  • Pascasarjana
  • Diploma
  • Profesi
  • Internasional

© 2022 Universitas Gadjah Mada

Aturan PenggunaanKontakPanduan Identitas Visual