• Berita
  • Arsip Berita
  • Simaster
  • Webmail
  • Direktori
  • Kabar UGM
  • Suara Bulaksumur
  •  Indonesia
    • English
Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada
  • Pendidikan
    • Promosi Doktor
    • Pengukuhan Guru Besar
    • Wisuda
  • Prestasi
  • Penelitian dan Inovasi
    • Penelitian
    • PKM
    • Inovasi Teknologi
  • Seputar Kampus
    • Dies Natalis
    • Kerjasama
    • Kegiatan
    • Pengabdian
    • Kabar Fakultas
    • Kuliah Kerja Nyata
  • Liputan
  • Cek Fakta
  • Beranda
  • Kabar Fakultas
  • Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul

Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul

  • 16 Agustus 2020, 14:11 WIB
  • Oleh: Satria
  • 5520
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul
Protein Hewani, Stunting, dan SDM Unggul

Selama 75 tahun merdeka, Indonesia telah melakukan berbagai usaha untuk mewujudkan salah satu dari tujuannya, yaitu mencerdaskan kehidupan bangsa dan memajukan kesejahteraan umum. Negara berkomitmen agar warganya dapat mengenyam pendidikan yang layak dan memenuhi kesejahteraan rakyat baik dari segi pangan, papan, dan sandang.

Namun, dalam perjalanannya, negara masih memiliki pekerjaan rumah dalam mencapai tujuan tersebut. Dekan Fakultas Peternakan UGM (Fapet), Prof. Dr. Ir. Ali Agus, DAA., DEA., IPU., ASEAN. Eng., mengatakan kejadian stunting (balita pendek) merupakan permasalahan gizi utama di Indonesia.

“Stunting tidak hanya berpotensi memengaruhi kesehatan anak, akan tetapi juga tingkat kecerdasannya,”papar Ali, Minggu (16/8).

Menurut data WHO, rata-rata prevalensi balita stunting di Indonesia pada 2005—2017 adalah 36,4 persen. Indonesia menjadi negara ketiga dengan prevalensi stunting tertinggi di Asia Tenggara. Presiden Jokowi dalam rapat terbatas “Percepatan Penurunan Stunting” pada 5 Agustus 2020 mengatakan, pada 2013 prevalensi stunting sebesar 37 persen menjadi 27,6 persen pada 2019. Namun, penurunan ini belum cukup, Presiden menargetkan prevalensi stunting pada 2024 menjadi 14 persen.

“Telur adalah salah satu dari produk peternakan yang memiliki potensi surplus produksi dibandingkan dengan daging dan susu,”urainya.

Menurut Ali Agus pada 2018, produksi telur sebanyak 1.756.691 ton atau 101,5 persen dari kebutuhan nasional sebesar 1.730.550 ton (JPPN, 2019). Telur yang naturalnya dipersiapkan menjadi calon kehidupan baru ini mengandung gizi komplet. Dari aspek harga dan cara produksinya, telur juga lebih terjangkau oleh masyarakat dibanding daging dan susu. Apalagi, telur juga dapat dimodifikasi kandungan gizinya dengan melakukan rekayasa pada pakannya (telur herbal, telur fungsional, telur omega, dll).

“Oleh karena itu, kemerdekaan (baca swasembada) produksi telur nasional ini dapat dikapitalisasi untuk membawa negeri ini merdeka dari stunting. Gerakan Indonesia Bertelur (produksi telur & makan telur) di berbagai usia dan strata sosial masyarakat  menjadi sarananya,”katanya.

 

Pemenuhan gizi bangsa berkaitan erat dengan peran bidang peternakan sebagai penyedia pangan protein hewani seperti susu, telur, dan daging. Dengan melihat kondisi tersebut, menjelang peringatan 75 tahun Indonesia merdeka, perlu peningkatan SDM unggul di bidang peternakan. Di era industri 4.0 saat ini, SDM yang unggul berkaitan erat dengan penguasaan teknologi. Lulusan peternakan diharapkan peka dan adaptif terhadap perkembangan teknologi sehingga mampu membawa kemajuan di bidang peternakan termasuk menciptakan lapangan kerja. Perguruan tinggi saat ini juga dituntut untuk bermitra dengan industri untuk mengejar gap antara dunia industri dan perguruan tinggi.

 “Terlebih di masa pandemi Covid-19 terjadi perubahan yang sangat drastis yang memerlukan sarjana peternakan yang kompeten dan terampil,”harapnya.

Penulis: Satria
Foto: Fapet UGM

Berita Terkait

  • Fapet UGM Menggelar ALP 2016 dan Kampanye Gizi

    Wednesday,14 September 2016 - 10:55
  • Peduli Stunting, DWP Fapet UGM Bagikan Susu dan Telur

    Monday,02 March 2020 - 14:13
  • Ganjar Pranowo Lantik KAPGAMA

    Wednesday,19 February 2020 - 11:27
  • BEM Fakultas Peternakan Berikan 100 Ayam DOC ke Siswa SD

    Friday,13 April 2012 - 10:28
  • Fapet UGM Bersama IC3 dan BPOM Galakkan Perbaikan Gizi Menyongsong Indonesia Emas 2045

    Tuesday,10 September 2019 - 12:13

Rilis Berita

  • FTP UGM Bina Warga Sambak Magelang Kembangkan Digitally Agro Edutourism 01 February 2023
    Departemen Teknik Pertanian dan Biosistem (DTPB) Fakultas Teknologi Pertanian (FTP) UGM mendampin
    Ika
  • UGM Jalin Kerja Sama dengan Universitas Khairun dan PT Pertamina International Shipping 01 February 2023
    Universitas Gadjah Mada melakukan kesepakatan kerja sama dengan Universitas Khairun Ternate dan P
    Satria
  • Pakar UGM: Kemiskinan Seringkali Jadi Ajang Komoditas 31 January 2023
    Daerah Istimewa Yogyakarta ditetapkan sebagai provinsi termiskin di Pulau Jawa berdasarkan hasil
    Gusti
  • Pengamat UGM: Jangan Melihat Masyarakat Desa seperti 30-50 Tahun yang Lalu 31 January 2023
    Menuju pemilihan umum 2024, berbagai kampanye politik gencar dilakukan sejak tahun lalu
    Satria
  • FKKMK dan ANU Indonesia Project Meluncurkan Buku In Sickness and in Health: Diagnosing Indonesia 31 January 2023
    Fakultas Kedokteran, Kesehatan Masyarakat dan Keperawatan Universitas Gadjah Mada (FK-KMK UGM) da
    Agung

Agenda

  • 02Jul Dies Natalis MM UGM...
Universitas Gadjah Mada
UNIVERSITAS GADJAH MADA
Bulaksumur Yogyakarta 55281
   info@ugm.ac.id
   +62 (274) 6492599
   +62 (274) 565223
   +62 811 2869 988

Kerja Sama

  • Kerja Sama Dalam Negeri
  • Alumni
  • Urusan Internasional

TENTANG UGM

  • Sambutan Rektor
  • Sejarah
  • Visi dan Misi
  • Pimpinan Universitas
  • Manajemen

MENGUNJUNGI UGM

  • Peta Kampus
  • Agenda

PENDAFTARAN

  • Sarjana
  • Pascasarjana
  • Diploma
  • Profesi
  • Internasional

© 2023 Universitas Gadjah Mada

Aturan PenggunaanKontakPanduan Identitas Visual