[Peternakan UGM bersama Universitas Trunojoyo Madura (UTM) membentuk Pusat Riset dan Pengembangan (Risbang) Sapi Madura. Pusat Risbang ini diharapkan menjadi penjaga gawang yang tidak hanya sekedar tumbuh kembangnya sapi madura, namun juga berbagai kajian hubungan sosial ekonomi sapi madura dengan kehidupan masyarakat Madura.
“Acara ini merupakan bagian dari bidang kegiatan Kedaireka yang merupakan kerja sama Fakultas Peternakan UGM dengan Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura (UTM), dalam hal ini UGM sebagai tenaga ahli,” tutur Wakil Dekan Penelitian, Pengabdian kepada Masyarakat dan Kerjasama Fakultas Peternakan UGM, Ir. Bambang Suwignyo, S.Pt., MP, Ph.D., IPM., ASEAN. Eng., dalam acara launching Pusat Risbang Sapi Madura pada Sabtu (11/9).
Sebanyak 21% sapi di Jawa Timur merupakan sapi madura dan menyumbang 25% populasi sapi nasional, Bambang menjelaskan sapi madura tidak hanya menjadi aset Madura, namun juga salah satu aset penting plasma nutfah sapi nasional. Banyak hal yang dapat dikerjakan di Pusat Risbang, mulai dari breeding, recording, manajemen pakan, feed mill, sosial ekonomi, pembentukan komunitas sapi Sonok Madura, dan sampai pada hilirisasi produk sapi madura.
Rektor UTM, Dr. Muh. Syarif, M.Si, yang didampingi oleh Dekan Fakultas Pertanian UTM, dalam sambutannya memberikan tantangan untuk memiliki sapi madura dengan manajemen yang sesuai kaidah sains dan dikompetisikan dengan sapi yang dipelihara oleh masyarakat. Jika bisa membuktikan keunggulan sains dalam bentuk contoh konkret maka hampir dipastikan masyarakat akan mudah dan cepat untuk mengikuti atau mengadopsinya.
Hal seputar sapi Madura ini adalah kearifan lokal yang harus dijaga. Oleh karena itu, dalam posisi sebagai wakil rakyat akan memperjuangkan dan mendukung apa yang dilakukan oleh UTM-UGM ini dalam pengembangan sapi Madura terkait aspek teknis dan sosial ekonominya,” ujar Ali Rihdlo Anggota DPR RI yang hadir dalam acara ini.
Acara launching Pusat Risbang Sapi Madura ini juga dihadiri oleh para tokoh masyarakat petani sekitar serta adanya atraksi kecantikan sapi yang mirip dengan sapi Sonok yang hanya ada di Madura.
Penulis: Khansa