• Berita
  • Arsip Berita
  • Simaster
  • Webmail
  • Direktori
  • Kabar UGM
  • Suara Bulaksumur
  •  Indonesia
    • English
Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada
  • Pendidikan
    • Promosi Doktor
    • Pengukuhan Guru Besar
    • Wisuda
  • Prestasi
  • Penelitian dan Inovasi
    • Penelitian
    • PKM
    • Inovasi Teknologi
  • Seputar Kampus
    • Dies Natalis
    • Kerjasama
    • Kegiatan
    • Pengabdian
    • Kabar Fakultas
    • Kuliah Kerja Nyata
  • Liputan
  • Cek Fakta
  • Beranda
  • Penelitian dan Inovasi
  • SV UGM Tingkatkan Nilai Ekonomi Kakao di Kulon Progo

SV UGM Tingkatkan Nilai Ekonomi Kakao di Kulon Progo

  • 09 Oktober 2021, 17:26 WIB
  • Oleh: Satria
  • 24426
SV UGM Tingkatkan Nilai Ekonomi Kakao di Kulon Progo

Sebagaimana yang kita ketahui, asas tridarma perguruan tinggi terdiri dari pendidikan, penelitian, dan pengabdian. Bentuk implementasi dari ketiga asas tersebut seperti yang dilakukan oleh Satria Birawa A., Iman Sabarisman, Sri Wijanarti, dan Ika Restu R. kepada masyarakat petani Kulon Progo dalam kurun waktu lima tahun terakhir ini. Para akademisi (dosen) yang berasal dari Program Studi Agroindustri Sekolah Vokasi (SV) UGM itu diketahui melakukan kegiatan pendampingan untuk mengembangkan komoditas kakao/coklat disana. Mereka melakukan penelitian, pengajaran, serta membimbing masyarakat Kulon Progo untuk menciptakan industrialisasi dari komoditas kakao tersebut sehingga dapat memiliki nilai ekonomi nan lebih tinggi dibandingkan sebelumnya.  

“Kenapa (memilih mengembangkan) kakao? Kakao sendiri merupakan komoditas unggulan Kulon Progo dan juga Yogyakarta. Kakao merupakan komoditas (unggulan) ketiga setelah kelapa, lalu kopi/teh… Namun, untuk coklat atau kakao ini kami melihat masih perlu banyak support atau inovasi,” tutur Satria dalam seminar hasil penelitian dan pengabdian mereka dalam acara ‘BEDAH KARYA VOKASI #8’ yang disiarkan melalui kanal Youtube Sekolah Vokasi UGM pada Jumat, (8/10). 

Selain itu, Satria dan kawan-kawan juga melihat adanya peluang emas bagi Kabupaten Kulon Progo, khususnya Kecamatan Kalibawang untuk menciptakan sebuah desa wisata kakao. Kecamatan Kalibawang sendiri diketahui berada di tengah-tengah jalur keterhubungan tiga ikon besar pariwisata Yogyakarta dan Jawa Tengah, yakni objek wisata Candi Borobudur, Bandara Internasional Yogyakarta (NYIA), dan objek wisata Kota Yogyakarta.  

“Semoga dengan adanya pendampingan, partnership, antara kampus dengan masyarakat ini bisa meningkatkan atau memberikan dampak  positif kepada kesejahteraan masyarakat,” pungkas Satria. 

Pada tahun 2016, kegiatan pengabdian Satria dan kawan-kawan dimulai dengan membimbing masyarakat untuk mengelola limbah atau kakao yang memiliki mutu kurang baik. Satria menjelaskan hal ini disebabkan karena keterbatasan sumber daya seperti alat, mesin, dan lain sebagainya.  

Namun, berkat jalinan kerja sama dengan berbagai mitra, baik dari pemerintah dan pihak swasta, alat-alat dan mesin secara berangsur-angsur terpenuhi. Produksi produk-produk turunan kakao dikabarkan Satria terus bergerak progresif.  

Sekarang masyarakat Kulon Progo sudah memproduksi berbagai macam produk olahan kakao, seperti bubuk coklat, coklat siap makan, bubuk coklat untuk minuman, dan lain-lain. Pengelolaan sudah dilengkapi sistem manajemen mumpuni, lengkap dengan sistem produksi mengedepankan prinsip K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja), SOP penggunaan dan perawatan alat pengolah kakao, dan lain sebagainya.  

Penulis: Aji 

Berita Terkait

  • DIY Jadi Model Sentra Agroindustri Kakao

    Thursday,12 July 2012 - 15:09
  • Sabun Kakao dan Jahe Kreasi Mahasiswa UGM

    Tuesday,30 May 2017 - 7:56
  • Pertanian Pesisir Kulon Progo Memiliki Prospek Bagus

    Friday,05 July 2013 - 13:03
  • Analisis Produktivitas, Finansial, dan Ekonomi Kakao Hutan di Sulawesi Tenggara

    Tuesday,17 October 2006 - 11:01
  • Fapet UGM Gelar Kontes Ternak Kambing PE dan Sapi Potong

    Wednesday,18 September 2019 - 7:55

Rilis Berita

  • Guru Besar Fakultas Ilmu Budaya Prof. Dr. Rachmat Djoko Pradopo Meninggal Dunia 03 June 2023
    Keluarga Besar Universitas Gadjah Mada berduka atas meninggalnya salah satu guru besar terbaiknya
    Satria
  • Membangun Kemandirian dan Pengembangan Wisata Melalui Desa Binaan HMP UGM 03 June 2023
    Himpunan Mahasiswa Pascasarjana Universitas Gadjah Mada (HMP UGM) melalui Bidang Aksi Sosial (Aks
    Satria
  • RSA UGM Terima Penghargaan PPKM Award dari Menkes 02 June 2023
    Rumah Sakit Akademik (RSA) UGM terus berkomitmen tinggi dalam memberikan pelayanan kesehatan
    Gusti
  • Universitas Gadjah Mada di Top 50 Dunia pada THE Impact Rankings 2023 01 June 2023
    Universitas Gadjah Mada (UGM) masuk dalam jajaran 50 perguruan tinggi terbaik dunia yang memberik
    Satria
  • Minim, Pemda Yang Mampu Susun RPPLH Sesuai Target 01 June 2023
    Percepatan industri telah menghasilkan berbagai dampak lingkungan. Salah satu isu yang banyak dip
    Satria

Agenda

  • 02Jul Dies Natalis MM UGM...
  • 06Sep The 5th International Conference on Bioinformatics, Biotechnology, and Biomedical Engineering (BioMIC) 2023...
  • 02Oct Conference of Critical Island Studies...
Universitas Gadjah Mada
UNIVERSITAS GADJAH MADA
Bulaksumur Yogyakarta 55281
   info@ugm.ac.id
   +62 (274) 6492599
   +62 (274) 565223
   +62 811 2869 988

Kerja Sama

  • Kerja Sama Dalam Negeri
  • Alumni
  • Urusan Internasional

TENTANG UGM

  • Sambutan Rektor
  • Sejarah
  • Visi dan Misi
  • Pimpinan Universitas
  • Manajemen

MENGUNJUNGI UGM

  • Peta Kampus
  • Agenda

PENDAFTARAN

  • Sarjana
  • Pascasarjana
  • Diploma
  • Profesi
  • Internasional

© 2023 Universitas Gadjah Mada

Aturan PenggunaanKontakPanduan Identitas Visual