• Berita
  • Arsip Berita
  • Simaster
  • Webmail
  • Direktori
  • Guyub
  • Kabar UGM
  •  Indonesia
    • English
Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada
  • Pendidikan
    • Promosi Doktor
    • Pengukuhan Guru Besar
    • Wisuda
  • Prestasi
  • Penelitian dan Inovasi
    • Penelitian
    • PKM
    • Inovasi Teknologi
  • Seputar Kampus
    • Dies Natalis
    • Kerjasama
    • Kegiatan
    • Pengabdian
    • Kabar Fakultas
    • Kuliah Kerja Nyata
  • Liputan
  • Cek Fakta
  • Beranda
  • Penelitian dan Inovasi
  • SV UGM Tingkatkan Nilai Ekonomi Kakao di Kulon Progo

SV UGM Tingkatkan Nilai Ekonomi Kakao di Kulon Progo

  • 09 Oktober 2021, 17:26 WIB
  • Oleh: Satria
  • 9618
  • PDF Version
SV UGM Tingkatkan Nilai Ekonomi Kakao di Kulon Progo

Sebagaimana yang kita ketahui, asas tridarma perguruan tinggi terdiri dari pendidikan, penelitian, dan pengabdian. Bentuk implementasi dari ketiga asas tersebut seperti yang dilakukan oleh Satria Birawa A., Iman Sabarisman, Sri Wijanarti, dan Ika Restu R. kepada masyarakat petani Kulon Progo dalam kurun waktu lima tahun terakhir ini. Para akademisi (dosen) yang berasal dari Program Studi Agroindustri Sekolah Vokasi (SV) UGM itu diketahui melakukan kegiatan pendampingan untuk mengembangkan komoditas kakao/coklat disana. Mereka melakukan penelitian, pengajaran, serta membimbing masyarakat Kulon Progo untuk menciptakan industrialisasi dari komoditas kakao tersebut sehingga dapat memiliki nilai ekonomi nan lebih tinggi dibandingkan sebelumnya.  

“Kenapa (memilih mengembangkan) kakao? Kakao sendiri merupakan komoditas unggulan Kulon Progo dan juga Yogyakarta. Kakao merupakan komoditas (unggulan) ketiga setelah kelapa, lalu kopi/teh… Namun, untuk coklat atau kakao ini kami melihat masih perlu banyak support atau inovasi,” tutur Satria dalam seminar hasil penelitian dan pengabdian mereka dalam acara ‘BEDAH KARYA VOKASI #8’ yang disiarkan melalui kanal Youtube Sekolah Vokasi UGM pada Jumat, (8/10). 

Selain itu, Satria dan kawan-kawan juga melihat adanya peluang emas bagi Kabupaten Kulon Progo, khususnya Kecamatan Kalibawang untuk menciptakan sebuah desa wisata kakao. Kecamatan Kalibawang sendiri diketahui berada di tengah-tengah jalur keterhubungan tiga ikon besar pariwisata Yogyakarta dan Jawa Tengah, yakni objek wisata Candi Borobudur, Bandara Internasional Yogyakarta (NYIA), dan objek wisata Kota Yogyakarta.  

“Semoga dengan adanya pendampingan, partnership, antara kampus dengan masyarakat ini bisa meningkatkan atau memberikan dampak  positif kepada kesejahteraan masyarakat,” pungkas Satria. 

Pada tahun 2016, kegiatan pengabdian Satria dan kawan-kawan dimulai dengan membimbing masyarakat untuk mengelola limbah atau kakao yang memiliki mutu kurang baik. Satria menjelaskan hal ini disebabkan karena keterbatasan sumber daya seperti alat, mesin, dan lain sebagainya.  

Namun, berkat jalinan kerja sama dengan berbagai mitra, baik dari pemerintah dan pihak swasta, alat-alat dan mesin secara berangsur-angsur terpenuhi. Produksi produk-produk turunan kakao dikabarkan Satria terus bergerak progresif.  

Sekarang masyarakat Kulon Progo sudah memproduksi berbagai macam produk olahan kakao, seperti bubuk coklat, coklat siap makan, bubuk coklat untuk minuman, dan lain-lain. Pengelolaan sudah dilengkapi sistem manajemen mumpuni, lengkap dengan sistem produksi mengedepankan prinsip K3 (Keselamatan dan Kesehatan Kerja), SOP penggunaan dan perawatan alat pengolah kakao, dan lain sebagainya.  

Penulis: Aji 

Berita Terkait

  • DIY Jadi Model Sentra Agroindustri Kakao

    Thursday,12 July 2012 - 15:09
  • Sabun Kakao dan Jahe Kreasi Mahasiswa UGM

    Tuesday,30 May 2017 - 7:56
  • Pertanian Pesisir Kulon Progo Memiliki Prospek Bagus

    Friday,05 July 2013 - 13:03
  • Analisis Produktivitas, Finansial, dan Ekonomi Kakao Hutan di Sulawesi Tenggara

    Tuesday,17 October 2006 - 11:01
  • Fapet UGM Gelar Kontes Ternak Kambing PE dan Sapi Potong

    Wednesday,18 September 2019 - 7:55

Rilis Berita

  • 40.594 Peserta Ikut Seleksi CBT Ujian Masuk UGM 26 June 2022
    Sebanyak 40.594 peserta mengikuti Tes Berbasis Komputer (CBT) Ujian Masuk Universitas Gadjah Mada
    Gusti
  • Guru Besar FMIPA UGM Prof Subanar Berpulang 25 June 2022
    Guru Besar Departemen Matematika, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam (FMIPA) UGM, Prof
    Gloria
  • UGM Terjunkan 6.247 Mahasiswa KKN-PPM 24 June 2022
    Rektor Universitas Gadjah Mada, Prof. dr. Ova Emilia, M.Med. Ed., Sp.OG (K), Ph.D., secara resmi&
    Gusti
  • Generasi Muda Perlu Paham Aturan Main tentang Perlindungan Lingkungan Hidup 24 June 2022
    Dosen Geografi dan Ilmu Lingkungan, Fakultas Geografi UGM, Dr. M. Pramono Hadi, M.Sc., melihat ek
    Satria
  • Pemerintah Perlu Ambil Langkah Strategis Penuhi Kebutuhan Minyak Nasional 24 June 2022
    Indonesia telah menjadi net-importir minyak bumi selama 20 tahun terakhir. Kondisi tersebut ter
    Ika

Info

  • Streaming Studium Generale MKWU Fakultas Filsafat Universitas Gadjah Mada
    05 November 2019
  • Streaming Wisuda Diploma dan Sarjana UGM Periode Agustus 2019
    21 August 2019
  • Video Streaming Penutupan PPSMB 2019 Universitas Gadjah Mada
    09 August 2019
  • Streaming Sosialisasi Penelitian Desentralisasi, Kompetitif Nasional, dan Penugasan Tahun 2020
    01 August 2019
  • Streaming wisuda Pascasarjana UGM Periode Juli 2019
    24 July 2019

Agenda

  • 21Jul The International Conference on Sustainable Environment, Agriculture, and Tourism (ICOSEAT)...
  • 07Sep The 8th International Conference on Science and Technology (ICST 2022)...
Universitas Gadjah Mada
UNIVERSITAS GADJAH MADA
Bulaksumur Yogyakarta 55281
   info@ugm.ac.id
   +62 (274) 6492599
   +62 (274) 565223
   +62 811 2869 988

Kerja Sama

  • Kerja Sama Dalam Negeri
  • Alumni
  • Urusan Internasional

TENTANG UGM

  • Sambutan Rektor
  • Sejarah
  • Visi dan Misi
  • Pimpinan Universitas
  • Manajemen

MENGUNJUNGI UGM

  • Peta Kampus
  • Agenda

PENDAFTARAN

  • Sarjana
  • Pascasarjana
  • Diploma
  • Profesi
  • Internasional

© 2022 Universitas Gadjah Mada

Aturan PenggunaanKontakPanduan Identitas Visual