• Berita
  • Arsip Berita
  • Simaster
  • Webmail
  • Direktori
  • Guyub
  • Kabar UGM
  •  Indonesia
    • English
Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada Universitas Gadjah Mada
  • Pendidikan
    • Promosi Doktor
    • Pengukuhan Guru Besar
    • Wisuda
  • Prestasi
  • Penelitian dan Inovasi
    • Penelitian
    • PKM
    • Inovasi Teknologi
  • Seputar Kampus
    • Dies Natalis
    • Kerjasama
    • Kegiatan
    • Pengabdian
    • Kabar Fakultas
    • Kuliah Kerja Nyata
  • Liputan
  • Cek Fakta
  • Beranda
  • Promosi Doktor
  • Raih Doktor Usai Teliti Genetik Warna Beras Padi

Raih Doktor Usai Teliti Genetik Warna Beras Padi

  • 10 Desember 2014, 13:25 WIB
  • Oleh: Satria
  • 5461
  • PDF Version
Raih Doktor Usai Teliti Genetik Warna Beras Padi

Beras hitam mulai populer dan dikonsumsi sebagai pangan fungsional seiring dengan meningkatnya taraf hidup masyarakat dan meningkatnya kesadaran akan pentingnya kesehatan. Beras berwarna memiliki potensi sebagai sumber antioksidan karena kandungan antosianin yang tinggi dan layak sebagai sumber pangan fungsional.

“Beras hitam mengandung protein, vitamin, dan mineral yang lebih tinggi daripada beras putih pada umumnya,” papar peneliti dari Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Yogyakarta, Kristamtini, pada ujian terbuka program pascasarjana Fakultas Pertanian UGM, Rabu (10/12).

Dalam disertasinya berjudul "Kajian Genetik Warna Beras Padi", Kristamtini menilai dari sisi agronomi, padi beras hitam memiliki beberapa kelemahan, seperti umur panjang, habitus tanaman tinggi, dan potensi hasil relatif rendah (antara 4-5 ton/ha). Penelitian ke arah pembentukan kultivar padi beras hitam unggul dengan sifat produktivitas tinggi, umur genjah, habitus tanaman rendah, kadar antosianin tinggi dan rasa enak/pulen berjalan sangat lambat.

“Penelitian yang mengarah pada informasi genetik warna beras belum banyak dilakukan,” imbuhnya.

Menurut Kristamtini penelitian genetik sifat warna beras dan seleksi berbantuan penanda genetik dapat mempercepat memperoleh kultivar unggul padi beras hitam. Penelitian yang dilakukan Kristamtini tersebut dilakukan antara lain untuk mendapatkan informasi keragaman genetik sifat agromorfogenetik dan kandungan antosianin total serta mengetahui dan mempelajari parameter genetik yaitu peran gen dan pola segregasi sifat warna beras pada beberapa persilangan padi beras hitam dengan padi beras putih.

“Kita juga bisa mengetahui keterpautan penanda mikrosatelit dengan sifat warna beras dan efektifitasnya untuk seleksi berbantuan penanda DNA pada populasi hasil persilangan antara padi beras hitam dengan beras putih,” tuturnya.

Penelitian ini telah menunjukkan adanya keragaman genetik yang luas dari kultivar padi beras hitam lokal Indonesia untuk sifat kandungan antosianin total. Selain itu juga telah dihasilkan benih keturunan generasi ke 4 (F4) hasil persilangan padi beras hitam dengan padi beras putih. (Humas UGM/Satria)

Berita Terkait

  • FTP UGM dan Kelompok Tani Kembangkan Beras Hitam Organik

    Wednesday,13 September 2017 - 11:24
  • UGM Dilibatkan dalam Proyek Nasional Budidaya Padi di Namibia

    Friday,09 April 2010 - 11:49
  • Pakar Namibia Bicara Perberasan di UGM

    Monday,14 February 2011 - 13:45
  • Impor Beras Turunkan Harga Gabah dan Beras Dalam Negeri

    Wednesday,14 April 2021 - 15:02
  • Teliti Adsorpsi Penghilang Zat Warna, Hadiatni Raih Doktor

    Wednesday,26 August 2015 - 11:12

Rilis Berita

  • Booster Tetap Harus Dilakukan 04 July 2022
    Pemerintah melalui juru bicara Satgas COVID-19, Prof Wiku Adisasmito, meminta kepada masyarakat u
    Agung
  • Penanganan PMK dan Hukumnya untuk Kurban Iduladha 04 July 2022
    Penyakit Mulut dan Kuku (PMK) mewabah di berbagai daerah di Indonesia sejak akhir April 2022 samp
    Satria
  • Dies ke-34 MM FEB UGM Luncurkan Buku “Mencetak Pemimpin Bisnis” 03 July 2022
    Program studi Magister Manajemen Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Gadjah Mada (MM FEB UG
    Gusti
  • Refleksi dan Proyeksi Pengelolaan Lingkungan Hidup Indonesia 02 July 2022
    Badan Standardisasi Instrumen Lingkungan Hidup dan Ke
    Satria
  • Mahasiswa UGM Raih Silver Medal dalam Inovation Exhibition di Malaysia 01 July 2022
    Sekelompok mahasiswa UGM membawa ide/gagasan yang diberi nama “Kiddie Wallet” ke 
    Satria

Info

  • Streaming Studium Generale MKWU Fakultas Filsafat Universitas Gadjah Mada
    05 November 2019
  • Streaming Wisuda Diploma dan Sarjana UGM Periode Agustus 2019
    21 August 2019
  • Video Streaming Penutupan PPSMB 2019 Universitas Gadjah Mada
    09 August 2019
  • Streaming Sosialisasi Penelitian Desentralisasi, Kompetitif Nasional, dan Penugasan Tahun 2020
    01 August 2019
  • Streaming wisuda Pascasarjana UGM Periode Juli 2019
    24 July 2019

Agenda

  • 21Jul The International Conference on Sustainable Environment, Agriculture, and Tourism (ICOSEAT)...
  • 07Sep The 8th International Conference on Science and Technology (ICST 2022)...
Universitas Gadjah Mada
UNIVERSITAS GADJAH MADA
Bulaksumur Yogyakarta 55281
   info@ugm.ac.id
   +62 (274) 6492599
   +62 (274) 565223
   +62 811 2869 988

Kerja Sama

  • Kerja Sama Dalam Negeri
  • Alumni
  • Urusan Internasional

TENTANG UGM

  • Sambutan Rektor
  • Sejarah
  • Visi dan Misi
  • Pimpinan Universitas
  • Manajemen

MENGUNJUNGI UGM

  • Peta Kampus
  • Agenda

PENDAFTARAN

  • Sarjana
  • Pascasarjana
  • Diploma
  • Profesi
  • Internasional

© 2022 Universitas Gadjah Mada

Aturan PenggunaanKontakPanduan Identitas Visual