Universitas Gadjah Mada UNIVERSITAS GADJAH MADA

Program Studi Sarjana Terapan Pengembangan Produk Agroindustri mencetak lulusan bergelar Sarjana Terapan Teknik (S.Tr.T.) yang menguasai kompetensi multidimensi sebagai spesialis riset dan pengembangan (R&D), penjamin mutu (QA/QC), serta pakar optimasi sistem produksi. Fokus utama studi ini adalah menjembatani riset laboratorium ke skala industri melalui perancangan formulasi, inovasi kemasan cerdas, dan sistem produksi berkelanjutan.

Kurikulum didesain spesifik untuk menjawab tantangan hilirisasi komoditas lokal melalui pendekatan design thinking dan research-based teaching industry. Keunggulan utama prodi ini terletak pada integrasi ekonomi sirkular dan teknologi digital ke dalam sistem produksi, membekali mahasiswa keahlian komprehensif mulai dari analisis pasar, desain purwarupa, hingga strategi scale-up produksi dan validasi pasar secara simultan.

PENDAFTARAN KUNJUNGI WEBSITE

Keunggulan

  1. Sertifikasi Kompetensi Industri: Lulusan dibekali sertifikasi profesional seperti Good Manufacturing Practices (GMP), HACCP, Penjaminan Mutu & Keamanan Pangan, Penyelia Halal, serta Perancangan Produk.
  2. Fasilitas Laboratorium Spesifik: Didukung laboratorium mutakhir mencakup Lab. Manajemen Sistem Agroindustri, Pengawasan Mutu, Rekayasa Proses, Komputasi, hingga Lab. Inkubasi Kakao.
  3. Ekosistem Belajar Nyata: Menerapkan Teaching Industry dan Field Research Center untuk memberikan pengalaman praktis sesuai dinamika industri sesungguhnya.
  4. Sinergi Industri Luas: Bekerja sama dengan perusahaan terkemuka (seperti PT Mayora Indah Tbk dan PT Nutrifood Indonesia) dalam program magang, dosen praktisi, hingga Praktik Kerja Lapangan (PKL).

Prospek Karier

Lulusan prodi ini memiliki peluang karier yang luas dan strategis di sektor industri agroindustri, pangan, non-pangan, hingga instansi pemerintah, antara lain:

  1. R&D Specialist / Product Developer: Inovator dan perancang formulasi produk pangan maupun non-pangan berbasis sumber daya hayati.
  2. Quality Assurance / Quality Control (QA/QC) Officer: Penjamin standar mutu, keamanan produk, dan kepatuhan regulasi pangan di skala industri.
  3. Process Engineer / Production Planner: Ahli yang merancang, mengoptimalkan, dan mengelola efisiensi lini produksi agroindustri.
  4. Analis Standardisasi (BPOM / Instansi Pemerintah): Pengawas regulasi, keamanan produk, serta kepatuhan standar pasar di lembaga pemerintahan.
  5. Konsultan Pengembangan Produk: Penyedia solusi teknis dan inovasi produk bagi UMKM hingga korporasi besar.
AKSESBILITAS
Pusat Bantuan Krisis

Jaga Integritas Gadjah Mada

(Berikan masukan, aspirasi, dan laporkan pelanggaran yang terjadi demi UGM yang berintegritas)

Please contact us for any problem with SIMASTER

(Direktorat Teknologi Informasi Directorate of Information Technology )

*Hari Senin-Jumat, 07.00 – 16.00

Call this number for any emergencies

(Kantor Keamanan, Keselamatan Kerja, Kedaruratan, dan Lingkungan Office of Workplace and Environmental Security and Safety and Emergencies)

Skip to content